Capesante gratinate: Un Antipasto Elegante per le Occasioni Speciali
Capesante gratinate Esploriamo il Delizioso Mondo delle Capesante Gratinate Le Capesante, conosciute anche come Conchiglie di San Giacomo o con il termine francese “conchiglie di Saint Jacques,” prendono il loro nome dall’antica tradizione di indossarle sulla cappa del mantello dei pellegrini diretti a Santiago di Compostela. Caratteristiche e Benefici delle Capesante La Capasanta, un prelibato…
Torta di formaggio con le pere
Torta di formaggio con le pere. Vi ricordate il detto: “Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere”? Ecco la “torta di formaggio con le pere” è la dimostrazione che il formaggio con le pere è un connubio molto riuscito. La torta di formaggio con le pere la si può…
Panko
Panko? Cos’è il Panko? Il Panko è una panatura a fiocchi caratteristica della cucina giapponese, usata specialmente per panare i gamberi fritti, ma anche per carne, pollo, maiale, per gratinare verdure, per conchiglie ripiene e tanto altro.
Cozze scoppiate con mollica di pane tostata e pinoli
Cozze scoppiate con mollica di pane tostata e pinoli. Chi non conosce le cozze scoppiate? Questa mia versione però è davvero molto particolare e squisita: le cozze scoppiate con mollica di pane tostata e pinoli sono un antipasto di mare con una piacevole nota resinosa e morbida data dai pinoli e quella croccante della mollica…
Come affettare bene un polpettone – trucco n° 31
Come affettare bene un polpettone – trucco n° 31 Come affettare bene un polpettone – trucco n°31. A chi non è capitato nell’affettare un polpettone, un falsomagro siciliano o un rollò, di rompere le fette o addirittura di sbriciolarle? Ed è un vero peccato dopo aver lavorato tanto, dover proporre delle fette di polpettone a…