Un classico della cucina italiana: il Babà o Savarin con panna. La differenza fra il Babà e il Savarin sta soltanto nella forma, perché l’impasto è lo stesso, il Savarin al contrario del Babà ha il buco al centro, che spesso e volentieri viene riempito di panna o crema pasticcera o ancora, con quella che noi italiani chiamiamo chantilly: crema pasticcera addizionata a panna montata, perché non dimentichiamoci che i francesi chiamano “chantilly” semplicemente la panna dolcificata.

 
Il tortino di uova sode è senz’altro un modo più sfizioso  di gustare le uova sode. Le uova si trasformano in un tortino insolito, ma molto squisito, allestito con ingredienti che dovremmo avere sempre in dispensa e quindi fattibile anche all’ultimo minuto tornando dall’ufficio, o quando non si ha tanta voglia di  spadellare.  Se poi si decide di dare una nota croccante con le arachidi salate, il tortino diviene ancora più accattivante e ghiotto.

 
Il pesce spada al cartoccio è uno dei mille deliziosi modi di cucinare questo pregiato pesce. Il cartoccio poi, rende questa preparazione anche più elegante nella presentazione. Facilissimo da preparare, il gusto del pesce viene esaltato al massimo e le fette rimangono morbide e assolutamente non stoppose.

 
Non vi do le quantità perché dipenderà da quanto siete golosi di patate al forno!…..Io vi consiglio di prepararne sempre una buona quantità, perché vanno a ruba. Le patate così cucinate saranno croccanti fuori e tenere dentro, senza contare che saranno deliziose, piaceranno a tutti e faranno felici i ragazzi, grandi estimatori di patate al forno e soprattutto fritte, infatti mi riprometto di darvi anche la ricetta delle patate fritte, con tutti i trucchi e i consigli per farle venire perfette.

 
Il riso “Venere” ai gamberetti e zucchine è un primo piatto davvero insolito. Dovete sapere che il riso “Venere” è  integrale, dal caratteristico  colore nero e  dal  particolare  aroma di pane appena sfornato. L’unione con i gamberetti e le zucchine ne fa un riso squisito e nutrizionalmente sano, perché il riso “Venere” contiene parecchi sali minerali ed anche Selenio, Magnesio e Fosforo, molto utili per la salute dell’uomo. Proveniente dalla Cina (dove era chiamato “il riso dell’Imperatore” che lo consumava perché ritenuto afrodisiaco), oggi è coltivato in Italia nella Pianura …