Capesante gratinate: Un Antipasto Elegante per le Occasioni Speciali
Capesante gratinate Esploriamo il Delizioso Mondo delle Capesante Gratinate Le Capesante, conosciute anche come Conchiglie di San Giacomo o con il termine francese “conchiglie di Saint Jacques,” prendono il loro nome dall’antica tradizione di indossarle sulla cappa del mantello dei pellegrini diretti a Santiago di Compostela. Caratteristiche e Benefici delle Capesante La Capasanta, un prelibato…
Frittata in sfoglia al pesto genovese
La frittata in sfoglia al pesto genovese è una frittata al pesto genovese, cotta in forno, in abito di gala….! L’abito di gala altro non è che un goloso involucro di pasta sfoglia, quindi niente di più semplice da preparare.
Nonna di Ginevra!
Eccomi di nuovo con voi! E’ da un anno e mezzo che non posto ricette e sapete perché? Perché sono diventata Nonna di Ginevra, una bimba dolcissima, con un carattere delizioso e tanto, tanto “coccolona”. Ginevra mi ha stregata più di quanto, in genere, dicano tutte le nonne. Forse perché mia figlia, la mamma di…
Pasticcio di pane raffermo
Il pasticcio di pane raffermo possiamo considerarlo un ottimo espediente per riutilizzare ciò, che spesso, finisce nella spazzatura. Da molti anni, preparo il pane in casa con il lievito madre, ed è veramente un peccato sprecare il pane raffermo ricavato con questo sistema di panificazione perché,diversamente dal comune pane, si mantiene bene nel tempo e,…
Ricetta pan brioche
Il pan brioche, nella cucina italiana, è un tipo di pane molto particolare e simile alla brioche. L’impasto per realizzare il pan brioche è utilizzabile per ottenere molte varianti, come il pan brioche dolce o salato, con uva sultanina o gocce di cioccolato, il pan brioche speziato o farcito o ancora il panettone gastronomico del…