La ciambella o babà rustico può essere: uno sfizioso piatto unico per una cena tra amici, seguita da una insalata mista e un dessert o un delizioso antipasto se servito in porzioni più piccole, o ancora far parte del menù delle gite fuori porta di Pasquetta.
Archivi per marzo 2012
Torta di mele e noci
Con questa ricetta si ottiene una torta di mele e noci rustica, morbida, umida, profumata, con il piacevole gusto delle vecchie ricette della nonna che tanto ci ricordano l’infanzia. La torta di mele e noci l’ho vista realizzare in TW dal celebre mago delle torte Buddy Valastro, soprannominato “Il boss delle torte”, uno straordinario pasticcere…
Sformato di carne esotico
Lo sformato di carne esotico è il classico esempio dell’azzeccato connubio fra carne e frutta che i paesi esotici molto spesso usano. È un accostamento dolce salato che piace sempre di più anche a noi italiani.
Ricetta riso indiano Basmati
Il riso indiano Basmati è un primo piatto sontuoso, quasi un piatto unico. La contrapposizione di elementi salati ad altri più dolci (come l’ananas e l’uvetta), la presenza delle mandorle che danno una nota croccante, il piccante del peperoncino, il profumo dell’erba cipollina e dell’alloro ne fanno un connubio davvero ben riuscito.