Ricetta riso indiano Basmati
Il riso indiano Basmati è un primo piatto sontuoso, quasi un piatto unico. La contrapposizione di elementi salati ad altri più dolci (come l’ananas e l’uvetta), la presenza delle mandorle che danno una nota croccante, il piccante del peperoncino, il profumo dell’erba cipollina e dell’alloro ne fanno un connubio davvero ben riuscito.