Fragole all’arancia
Fragole all’arancia. Le Fragole all’arancia sono squisite nella loro semplicità. Un dessert profumato che sa di primavera! Parlo delle fragoline dolci e profumatissime. La ricetta è una di quelle del “quanto basta” nel senso che va a seconda dei gusti, c’è chi le preferisce più dolci e chi ama sentire il gusto profumato delle fragole…
Costate di maiale al Marsala
Questa ricetta delle “costate di maiale al Marsala” l’ho vista nella trasmissione dello chef Simone Rugiati, l’ho provata e vi assicuro che è qualcosa di eccezionale.
Gamberetti gratinati con salsa Mornay
Per i gamberetti gratinati con salsa Mornay dovete procurarvi le conchiglie di Capesante vuote. O conservare le conchiglie quando preparate le Capesante. Le conchiglie vanno ben spazzolate, dentro e fuori, raschiando anche le eventuali incrostazioni e prestando molta attenzione a pulire alla perfezione, raschiando, la parte dove le due valve si uniscono (dovete raschiare via il…