Crostata alla confettura di fragole e fragole al cioccolato fondente
Crostata alla confettura di fragole e fragole al cioccolato fondente La Crostata alla confettura di fragole e fragole fresche ricoperte di cioccolato fondente è una crostata primaverile, che io ho fatto adesso perché avevo la confettura di fragole fatta in primavera e non potevo aspettare di farla la prossima primavera, perché nel frattempo la confettura…
Come stendere facilmente la pasta frolla – trucco n. 21
Per poter stendere facilmente la pasta frolla, è bene impastarla il giorno prima dell’utilizzo, avvolgerla in un foglio di pellicola o carta forno e lasciarla riposare in frigorifero. Quindi “snervarla” questo è il termine in pasticceria, che altro non è che impastarla un po’, spolverando il piano di lavoro con poca farina. A questo punto stenderla …
Crostata di mele
Crostata di mele Crostata di mele. Una classica crostata di mele, ma con quel quid in più che la caratterizza. Sembrerà che all’interno della crostata vi sia della crema e invece la farina spolverata sulle mele si fonde con il succo che le mele rilasciano e con il liquore formando questa falsa crema,…