Pizza rustica estiva. La pizza rustica estiva è una torta salata davvero ottima, sia per la pasta che per il ricco ripieno, che ne fa un piatto unico molto apprezzato da tutti. Provate la pizza rustica estiva non ve ne pentirete, per me è diventato uno dei miei cavalli di battaglia estivi perché la cuocio…
Tortino di patate alla panna
Il tortino di patate alla panna si può servire come contorno per carne arrosto o in umido oppure lo si può gustare da solo arricchendolo con formaggio o funghi (meglio se porcini) trifolati tra uno strato e l’altro di patate.
Ciambella o babà rustico
La ciambella o babà rustico può essere: uno sfizioso piatto unico per una cena tra amici, seguita da una insalata mista e un dessert o un delizioso antipasto se servito in porzioni più piccole, o ancora far parte del menù delle gite fuori porta di Pasquetta.
Patate novelle alla besciamella
Le patate novelle alla besciamella non sono altro che uno sformato di patatine novelle che si presenta molto bene nella stessa pirofila di cottura. Ovviamente lo si può anche fare con delle patate più grosse, però tagliandole a fette e ricordandosi che devono essere disposte in un solo strato.