Come cuocere alla brace. Vi capita di bruciare esternamente gli alimenti cotti alla brace e magari all’interno vi rimangono ancora non del tutto cotti? Vi do una dritta per cuocere alla brace in modo perfetto qualsiasi vivanda! Fate come vi dico e non avrete più problemi….
Dolce dell’angelo
Il dolce dell’angelo è fatto con solo albumi e dato che sono sempre questi che rimangono facendo crostate di pasta frolla e altre preparazioni dove si utilizzano solo i tuorli, è molto interessante poter utilizzare solo gli albumi.
Torta caprese
La torta caprese è un classico della pasticceria italiana, in particolare di Napoli anzi ancora più precisamente è originaria della splendida isola di Capri.
Profitterol
Il Profitterol o Profiterole è un dolce conosciuto in tutto il mondo e non c’è pasticceria che non lo proponga grande, medio o a monoporzione: al cioccolato, al caffè, alla nocciola, ai pistacchi ecc..Proviamo a farli noi…!