Cos’è il cioccolato plastico? E’ un cioccolato modellabile, cioè che si può stendere agevolmente con la macchinetta per tirare la pasta. Và da sé che serve per rivestire torte, mignon, dolcetti, cupcakes, muffins e simili o per fare decorazioni.

 
Cosa c’e di più buono di una fumante frittura mista di calamari e gamberi?…Io adoro la frittura mista e se fatta come si deve non sarà assolutamente  indigesta. Non dico di proporre ogni giorno frittura, tuttavia quando decidiamo di farne una, facciamola con tutti i sacrosanti crismi e saremo sommamente appagati senza danno per la salute.

 
La panna acida è di origine francese, dove viene chiamata “creme fraîche”, è molto usata in America con il nome di “sour cream” per preparare il famoso “american cheescake”.

 
Come cuocere alla bace trucco n.28. Vi capita di bruciare esternamente  gli alimenti cotti alla brace e magari all’interno vi rimangono ancora non del tutto cotti? Vi do una dritta per cuocere alla brace in modo perfetto qualsiasi vivanda! Fate come vi dico e non avrete più problemi….

 
Zucchero bucaneve. Esiste lo “zucchero  bucaneve”,  uno zucchero a velo particolare che resiste perfettamente all’umidità. E il bello è che lo si può fare facilmente a casa, basta procurarsi gli ingredienti adatti.