Salmone in agrodolce Salmone in agrodolce. Del salmone non amo la parte della pancia, troppo grassa e stucchevole. Per questo motivo me lo faccio sfilettare e a volte anche squamare (dipende se poi voglio servirlo con o senza pelle che nel caso lo si vuole servire con la pelle, questa deve essere squamata e ben…
Salmone affumicato e mozzarella di bufala D.O.P
Salmone affumicato e mozzarella di bufala D.O.P Il Salmone affumicato e mozzarella di bufala D.O.P è un antipastino goloso, veloce, facilissimo, che ti fa fare bella figura, con solo due ingredienti e un po’ di insalata per decorare. Un antipastino che farà bella mostra di sé in un ricco buffet, in un brunch o che…
Involtini di radicchio, prosciutto crudo e crumble di pistacchi
Ecco una ricetta davvero niente male, di Monica di @lalunasulcucchiaio. Appena l’ho vista, mi è subito piaciuta, ho messo il segnalibro per replicarla per San Silvestro. E’ piaciuta a tutti perché fresca, particolare e sfiziosa. Peraltro molto facili da fare, questi involtini si fanno, come dice Monica: “con solo 3 ingredienti o poco più” ma…
Pere speziate cotte al forno
Pere speziate cotte al forno. Si fa presto a dire “Pere cotte”… le pere speziate cotte al forno sono davvero particolari.
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