La sfogliata di verdure o Quiche dell’orto la si può considerare un piatto unico se servita con abbondanza o un antipasto, se si servono delle fette più piccole e in questo caso si potrebbe pensare di utilizzare la sfoglia e una tortiera rettangolare in modo da tagliarla a quadretti più o meno grandi.
Sfogliatella napoletana
Le sfogliatelle napoletane sono i classici dolci di Napoli. Conosciute in tutto il mondo, le sfogliatelle sono molto apprezzate per il loro gusto inconfondibile e per la loro graziosa forma a conchiglia, fatta da lamine di impasto che si susseguono senza soluzione di continuità; questa caratteristica forma è dovuta al tipo di lavorazione che…
Torta salata con ricotta e spinaci
Pasta sfoglia salata con ricotta e spinaci. La pasta sfoglia salata con ricotta e spinaci è un classico tra tutte le torte salate. Come vi avrò già detto, le torte salate si prestano ad avere un’infinità di ripieni tutti molto golosi e sfiziosi. Tuttavia la pasta sfoglia con ricotta e spinaci è la più conosciuta ed è…