I bignè alla crema pasticcera salata sono molto sfiziosi, hanno una scioglievolezza in bocca non indifferente, perfetti per un aperitivo o per un buffet.
Paté di salmone
Il paté al salmone è un ottimo piatto freddo che si presta sia come antipasto che come secondo piatto.
Panettone gastronomico
Il panettone gastronomico è molto scenografico e i tramezzini che si vengono a formare con i tagli orizzontali e verticali sono molteplici, perché ogni strato avrà una farcitura diversa.
Tzatzichi
Lo Tzatziki è una saporita insalata greca che va gustata fredda per accompagnare piatti di carne o pesce; la si può servire in estate come antipasto o come fresco spuntino con del pane bruscato o meno.