Capesante gratinate: Un Antipasto Elegante per le Occasioni Speciali
Capesante gratinate Esploriamo il Delizioso Mondo delle Capesante Gratinate Le Capesante, conosciute anche come Conchiglie di San Giacomo o con il termine francese “conchiglie di Saint Jacques,” prendono il loro nome dall’antica tradizione di indossarle sulla cappa del mantello dei pellegrini diretti a Santiago di Compostela. Caratteristiche e Benefici delle Capesante La Capasanta, un prelibato…
Pasta con crema di zucca
La pasta con crema di zucca rossa in cestini di parmigiano è un primo piatto molto scenografico e molto, molto gustoso.La dolcezza della zucca rossa fa da contrappunto alla sapidità della salsiccia, il mascarpone amalgama tutti i sapori, lo yogurt dà quel tocco di freschezza,
Ragù di maiale e salsiccia
Ragù di maiale e salsiccia Il ragù di maiale e salsiccia è un secondo piatto davvero eccellente ed appagante (prevedete di avere in abbondanza del buon pane fresco, perché il sugo lo richiederà). Inoltre vi permetterà di avere a disposizione anche un ottimo sugo per la pasta, il che non è da sottovalutare, soprattutto se avete poco…
Bietole gratinate
Le bietole da coste o biete gratinate sono un contorno molto gustoso, raffinato e di bella presenza. Noi con questo piatto cucinato in abbondanza ci ceniamo, magari facendolo precedere da qualche oliva e qualche fetta di prosciutto o salame. Le parti verdi delle foglie possono essere usate per arricchire minestroni o già lessate e scolate,…
Tagliatelle all’uovo al pesto e ricotta
Le tagliatelle all’uovo al pesto e ricotta sono un primo piatto gustoso e nello stesso tempo delicato. Perché la ricotta si amalgama alla perfezione al pesto, rendendolo più fine e vellutato. E’ un abbinamento davvero azzeccato, adatto a delle tagliatelle all’uovo fresche. La pasta all’uovo la si può adoperare dopo circa mezz’ora, o conservare in frigo…