Cosa si potrebbe preparare per un giorno di festa se non un bel piatto di cannelloni semplici e buoni? Ingredienti per 8 – 10 persone 500 gr Filetti di merluzzo 1 Kg Cozze 500 gr Gamberi non sgusciati Besciamella fatta con fumetto di gamberi e acqua di cozze 2 scatole da 250 gr (ne avanza…
Archivi per ottobre 2018
Pane con scarto di lievito naturale
Pane con scarto di lievito naturale. L’altro giorno ho rinfrescato il lievito madre (ormai sono più di 7 anni che ce l’ho con molta soddisfazione) per poi fare il pane l’indomani, come ogni settimana. Epperò c’era tanto lievito madre in più da eliminare. Ho pensato di utilizzarlo per fare una pagnotta ma non avendo farina…
Gamberoni al forno
Gamberoni al forno. I gamberoni al forno sono un secondo ma anche un antipasto di mare molto apprezzato per la sapidità e la morbidezza della carne dei crostacei.