Che vino scegliere per cucinare? Sicuramente per cucinare ne va scelto uno di qualità perché un vino che non è buono da bere, non lo è nemmeno per cucinare. Infatti un’altra regola a cui sempre bisognerebbe attenersi è quella di mettere a tavola lo stesso vino che si è usato per cucinare il piatto, per…
Archivi per aprile 2017
Maionese vegetale
La maionese vegetale senza uova è di facilissima e sorprendente realizzazione che vi sbalordirà per la consistenza, per il gusto ej sopratutto per l’utilizzo disinvolto che se ne può fare, considerata l’assenza delle uova. VIDEO RICETTA Ingredienti 2 dl olio di semi di arachide 1 dl latte di soia un cucchiaino di senape succo di…
Sfoglia salata al grano cotto
La sfoglia salata al grano cotto è venuta fuori da un resto di grano cotto che avevo usato per la ciambella pastiera. Mi sono chiesta perché con il grano cotto si può fare solo la pastiera e ora anche la ciambella pastiera?
Ciambella pastiera
La ciambella pastiera è un’ideona della mia amica Valentina di “laricettachevale”! Io adoro la pastiera… ma se non c’è tempo per farla, anziché rinunciare si può fare la ciambella pastiera che come dice la mia amica Valentina “ha tutto il gusto e il profumo della Pastiera tradizionale!” Provare per credere!