Le patate ai pomodori secchi sono un ottimo contorno per salsicce, spiedini, involtini ed altri piatti di carne alla brace o cotti in padella. Cotte in questo modo le patate restano morbide dentro e con una deliziosa crosticina fuori e risulteranno molto ma molto gustose.
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Pane con farina di farro e salsiccia
Il pane con farina di farro e salsiccia è una ricetta eccezionale di Sara Papa, una maga in fatto di lievito madre e relativa panificazione. Dato che ho sempre voglia d’imparare, ho comprato il suo libro “Tutta la bontà del pane” e ho seguito tutte le sue trasmissioni su Alice. Questo pane molto, ma molto…