Cozze alla marinara. Le Cozze alla marinara sono davvero molto gustose, tuttavia condizione indispensabile è che piaccia l’aglio, perché in questa preparazione è presente in grande quantità. Per chi non è disturbato dall’aglio, che peraltro essendo privato dell’anima ed essendo soffritto con l’aiuto dell’acqua delle cozze è più digeribile, le cozze alla marinara sono un…
Salsa di pomodori arrosto
Salsa di pomodori arrosto. La salsa di pomodori arrosto è una salsa che si può fare se si ha a disposizione della brace. Ottima per condire qualsiasi formato di pasta, è altrettanto squisita se spalmata su del pane bruscato, usata come condimento di carni arrosto o di patate lesse.