Il Vitello tonnato è un classico della cucina italiana e più precisamente è un piatto tipico della cucina piemontese. Può essere servito come antipasto ma anche come secondo piatto freddo, molto gustoso, adatto per cene di calde, serate estive.
Pentola a pressione
Credo che ormai nel corredo da cucina di una donna, in particolar modo se lavora anche fuori casa, debba esserci la pentola a pressione, oltre a padelle, pentole e casseruole. Questo perché con la pentola a pressione, addirittura si dimezzano i tempi di cottura. E in tempi in cui, di tempo ce n’è sempre poco…
Spezzatino di manzo con patate
Lo spezzatino di manzo con patate è un ottimo secondo piatto adattissimo nelle fredde giornate d’inverno. Un piatto di spezzatino fumante, con delle buone fette di pane di casa, accompagnato con un buon bicchiere di vino rosso corrobora, riscalda e appaga corpo e anima senza peraltro spendere una cifra. Ho dato la ricetta usando la…
Ossobuco alla milanese con gremolata
Ossobuco alla milanese con gremolata L’ossobuco alla milanese oltre ad essere un piatto tipico lombardo si può anche considerare un secondo tipico della cucina italiana. È un piatto sontuoso ed unico nel suo genere, che insieme all’arcinoto risotto alla milanese formano un’accoppiata davvero unica per ricchezza nel gusto ed anche nella presentazione cromatica.