Cannoli di parmigiano, crema di zucchine e pistacchi. Una ricettina molto sfiziosa di Cookist, che non potevo non replicare… I cannoli di parmigiano, crema di zucchine e pistacchi sono uno squisito e particolare antipasto da gustare con un calice di vino bianco, alla giusta temperatura o ancora meglio accompagnati da delle bollicine, farete un figurone……
Focaccia con lievito madre, pesto di pistacchi di Bronte, burrata e Mortadella Bologna
Focaccia con lievito madre, pesto di pistacchi di Bronte, burrata e Mortadella Bologna La focaccia di solito si mangia così come esce dal forno, magari con un filo d’olio rigorosamente evo e aghi di rosmarino. Io amo condirla con cose sfiziose: cipolle, olive, pomodorini oppure farcirla con formaggi e salumi. Questa volta ho voluto darmi…
Gamberoni rossi di Mazzara del Vallo gratinati con pistacchi e limone.
Gamberoni rossi di Mazzara del Vallo gratinati con pistacchi e limone. I Gamberoni rossi di Mazzara del Vallo gratinati con pistacchi e profumo di limone possono essere serviti come antipasto o come secondo piatto raffinato. E’ un piatto ricco e gustoso ma di facile esecuzione. Perfetti per i menù delle Feste, i Gamberoni rossi di…