Chiffon Cake Natalizia. La Chiffon Cake Natalizia è l’ennesima versione dell’eclettica e famosa torta. Da questa ricetta si vede come è versatile la Chiffon Cake, in questo caso la Chiffon Cake imita la Sacher e le decorazioni ne fanno una scenografica ma per niente pesante Chiffon Cake Natalizia.
L’ho fatta per Natale 2019 è ho ricevuto gli entusiastici complimenti da tutti i miei ospiti. Dato che la Chiffon Cake l’ho fatta ormai un migliaio di volte, non mi soffermerò sulla sua realizzazione, ma sulla decorazione peraltro molto facile e scenografica. Tuttavia per chi è la prima volta che fa la Chiffon Cake o vuole rinfrescarsi le idee vi lascio il link diretto della Chiffon Cake Sacher (clicca qui)
Per decorare la “Chiffon Cake Sacher” e farla diventare “Chiffon Cake Natalizia” avrete bisogno di:
3 coni di cialda da gelato (ma anche di più secondo i gusti e sopratutto se non trovate i tre piccoli alberelli di natale (magari qualche cono di cialda lo accorcerete un pò, per renderlo un pò più basso), quindi gli altri ingredienti saranno q.b. secondo quanti coni di cialda dovrete decorare)
cioccolato fondente da copertura q.b.
granella di zucchero q.b.
cristalli di zucchero q.b.
perline argento q.b.
cocco rapè q.b.
tre piccoli alberelli di Natale (2 argentati e 1 dorato)
zucchero a velo q.b.
Far sciogliere il cioccolato fondente al microonde, ricordandosi di mescolarlo con una marisa, ogni 30 secondi fino ad averlo completamente sciolto.
Infilare i coni (uno alla volta) su un manico di un cucchiaio di legno e tenendolo per il manico, spennellare con un pennello di silicone, il cioccolato fuso sul cono. Lo strato di cioccolato deve essere omogeneo senza spazi liberi.
A questo punto fare aderire le decorazioni che più vi piacciono (cocco rapè, granella di zucchero, cristalli di zucchero, perline argentate ecc) questo è il momento di mettere in moto la vostra creatività e il vostro gusto personale. Lasciare che asciughi posizionandolo in un contenitore alto, in modo tale che il cono non tocchi da nessuna parte. Procedere allo stesso modo, con la decorazione degli altri coni di cialda.
Uno dei coni decorati andrà al centro della Chiffon Cake a chiudere il foro centrale, gli altri due andranno sfalsati, così come pure gli altri alberetti, sbizzarritevi e sopratutto fate cadere su tutta la superficie della torta: cocco rapè, cristalli di zucchero e una pioggia di zucchero al velo.
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