Il tortino di patate alla panna si può servire come contorno per carne arrosto o in umido oppure lo si può gustare da solo arricchendolo con formaggio o funghi (meglio se porcini) trifolati tra uno strato e l’altro di patate.
Riso pilaf
Il “riso pilaf” è il modo di cucinare il riso basmati in India. In quei luoghi il riso basmati viene lavato molto bene, poi messo in ammollo e cotto praticamente a vapore, lo scopo è quello di avere un riso dai chicchi ben separati, dato che viene usato come accompagnamento, quasi un contorno a piatti…
Pomodorini confit
I pomodorini confit possono essere usati come raffinato contorno, come sfizioso antipasto o per condire un piatto di spaghetti dell’ultimo minuto, basta averne sempre a disposizione nel frigo.
Ratatouille
La Ratatouille è un contorno di verdure miste stufate di straordinario sapore, ma può essere anche un ottimo primo piatto estivo.
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