Il carpaccio di sedano rapa è molto sfizioso, per il gusto stesso del sedano rapa e per l’emulsione che lo condisce.
Nastri di daikon , carote e zucchine
Nastri di daikon, carote e zucchine I nastri di Daikon, carote e zucchine si possono gustare come fosse un primo piatto tutto vegetale o come contorno. Un insieme buono e salutare.
Sedano rapa
Il Sedano rapa, conosciuto anche come Sedano di Verona, è un ortaggio apparentemente insignificante ma dal gusto ottimo!
Involtini di melanzane
Gli involtini di melanzana possono essere serviti come antipasto ma possono benissimo essere serviti come contorno o addirittura, fatte in maggiore quantità, per cena;