Il Baklava è uno squisito dolce Medio Orientale, che fanno anche in Grecia, a base di frutta secca racchiusa in un involucro croccante di pasta fillo, il tutto irrorato da uno sciroppo aromatizzato con cannella e chiodi di garofano.
Archivi per marzo 2011
Taccole al pomodoro
Le taccole sono un ortaggio tipico della regione Marche, prevalentemente coltivato nel territorio di Ascoli Piceno e hanno un sapore dolce e delicato.
Ricetta Quiche Lorraine
La quiche o torta Lorraine di origine francese, è una delle torte salate più conosciute al mondo. Gli ingredienti della Quiche Lorraine classica sono: pancetta, panna, uova e formaggio, ma la Quiche è la torta salata che ha più variazioni sul tema.
Agretti o barba di frate
Agretti o barba di frate o erbette negus o roscani, quanti nomi per una stessa verdura!….. Sicuramente è perché in ogni regione d’Italia danno un nome diverso a questa verdura primaverile, peraltro prettamente italiana. E’ una verdura ricca di potassio, caroteni, vitamine C, B3 e calcio che favorisce la diuresi, quindi capite bene quanto…