Pasta sfoglia salata con ricotta e spinaci. La pasta sfoglia salata con ricotta e spinaci è un classico tra tutte le torte salate. Come vi avrò già detto, le torte salate si prestano ad avere un’infinità di ripieni tutti molto golosi e sfiziosi. Tuttavia la pasta sfoglia con ricotta e spinaci è la più conosciuta ed è…
Archivi per novembre 2009
Come estrarre facilmente i chicchi dalle melagrane – Trucco n. 19
Il melograno, dagli splendidi fiori scarlatti, produce un frutto buonissimo ma enigmatico, non si sa mai come cavare fuori tutti quei golosi chicchi traslucidi e di un colore accattivante. Tanti sono i modi di utilizzare i chicchi di questo scenografico frutto, anche perché dicono che porti tanta fortuna e al giorno d’oggi contrastare la cattiva…
Spiedini di mozzarella
Gli spiedini di mozzarella si possono considerare un antipasto caldo molto sfizioso o un secondo piatto veloce per una cena in famiglia, ovviamente preparandone qualcuno di più.
Come utilizzare al meglio le croste di parmigiano – trucco n. 18
Per utilizzare al meglio le croste di parmigiano, dopo aver raschiato via la parte esterna con la marchiatura, fermatevi in tempo quando lo grattugiate, per recuperare le croste. Ancora meglio tagliatele via prima ancora di grattugiare il formaggio. D’altronde con qualsiasi attrezzo grattugiate il parmigiano, le croste rimarranno sempre tritate male.