La crostata salata morbida è squisita e anche molto scenografica. La decorazione è la parte più importante della ricetta e può essere infinita:
Pasta con le croste di parmigiano
Pasta con le croste di parmigiano, patate, pancetta affumicata e pomodorini. Una pasta che ho visto preparare in televisione al famoso chef Simone Rugiati e che mi ha molto intrigato proprio per la presenza delle croste di parmigiano,