La crostata salata morbida è squisita e anche molto scenografica. La decorazione è la parte più importante della ricetta e può essere infinita:
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Chiffon Cake Sacher
La Chiffon Cake Sacher è una delle tante, tutte buonissime, Fluffose fatte da Valentina Cappiello di “laricettachevale”. Questa in particolare è cioccolatosa, come d’altronde lo è la Sacher, in più ha una consistenza sofficissima e umida che io adoro.
Torta salata tramezzino
La Torta salata tramezzino, se servita a fette, può essere un ottimo antipasto oppure se si adotta il trucchetto che vi dirò, può anche essere servita per l’aperitivo o far bella mostra di sé in un ricco buffet.
Pepe verde
Il pepe verde, molto usato il Thailandia, deriva dal frutto acerbo della pianta del pepe ed è il più aromatico ed erbaceo.