La fesa di tacchino farcita è sicuramente un secondo piatto adatto ai pranzi o alle cene di festa ma ovviamente possiamo tenerlo presente per un pranzo della domenica o per risolvere un invito con gli amici.
Archivi per febbraio 2012
Tramezzini con crema mousseline salata
I tramezzini con la crema mousseline salata si preparano molto facilmente e molto velocemente. La crema mousseline non è altro che una crema pasticcera salata montata al burro, molto buona e molto utile per preparare appunto tramezzini e piccoli sfizi salati che la nostra fantasia ci suggerirà, per esempio per riempire bigné o tartellette di pasta…
Crema pasticcera salata
La crema pasticcera salata del maestro pasticcere Luca Montersino è ottima per essere spalmata su tramezzini, per riempire bignè o tartellette di pasta brisée o ancora per riempire morbidi mini panini, decorando tutte queste bontà con salumi vari. La crema pasticcera salata ha una cremosità incredibile e un aspetto vellutato in bocca molto gradevole.