Oggi vi darò la ricetta della vellutata fatta con le bucce dei piselli. Avete letto bene, con le bucce dei piselli che di solito si buttano via, si può fare una squisita vellutata che vi farà fare un figurone. In un periodo di crisi mondiale poi, l’utilizzo di scarti è oltremodo interessante, senza contare che…
Come scongelare al meglio i piselli surgelati – trucco n.24
Nelle buste dei piselli surgelati, trovate scritto di usare il prodotto come se fosse fresco, io uso un altro metodo e ho dei piselli più dolci, saporiti e morbidi. Anche perché se utilizzate i piselli, come se fossero freschi, in preparazioni con la passata di pomodoro inevitabilmente diventeranno più duri.