Il cioccolato marmorizzato con frutta disidratata e secca è molto bello da vedere e molto buono da gustare.
Semplicissimo da realizzare, può diventare un gustoso regalino di natale, se i pezzi si mettono in cellofan legato con un nastrino rosso, magari con qualche biscottino di natale (vedi foto a margine).
Ingredienti
300 gr. di cioccolato fondente al 70%
300 gr. di cioccolato bianco
50 gr. di frutta disidratata a pezzetti (tipo albicocche, uvetta, banane, ananas)
50 gr. di frutta secca spezzettata mista a piacere
Foderare una teglia con carta forno.
Far sciogliere separatamente il cioccolato fondente e quello bianco. Versare nella teglia foderata con carta forno, prima il cioccolato fondente fuso, spalmandolo un po’, poi versare sopra quello bianco fuso, versandolo per lungo al centro di quello fondente e con un coltello portare il cioccolato bianco verso il cioccolato fondente in su e in giù, facendo dei ghirigori, si marmorizzerà. Spargere sopra, mentre i cioccolati sono ancora morbidi, la frutta disidratata e la frutta secca a pezzetti. Lasciare raffreddare bene, togliere la carta forno e spezzettare irregolarmente.
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