Io sono “crema spalmabile al cioccolato e nocciole dipendente”, d’altra parte non credo ci sia qualcuno a cui non piace questa leccornia. Piace ai bambini perché sono golosi, agli adulti perché è un anti stress alla vita frenetica, quasi un contentino, e piace agli anziani perché ritornando bambini, sono golosi.
Questa crema è adatta ad essere spalmata su fette di pane, sulle crêpes, per farcire bignè, torte ecc.Ho ben quattro ricette di crema spalmabile, che di volta in volta posterò; le ho provate tutte e devo assolutamente rifarle, perché non ho ancora deciso….. quale mi piace di più. Provatele anche voi e fatemi sapere!…
Ingredienti
200 gr. nocciole tostate
400 gr. cioccolato fondente al 55%
400 gr. cioccolato al latte
80 gr. di latte intero
50 gr. di olio di girasole
70 gr. di zucchero semolato
1 bacca di vaniglia
Mettere nel mixer le nocciole tostate, ancora calde e mixare fino a quando non si trasformeranno in pasta di nocciole (più il mixer è potente più le nocciole si trasformeranno in crema); unire il cioccolato fondente e quello al latte fusi al microonde o a bagnomaria e mixare; unire 70 gr. di zucchero semolato, i semini della bacca di vaniglia, il latte intero riscaldato e versato a filo e infine l’olio di girasole. Mixare molto bene e a lungo fino a che il composto non sia tipo Nutella.
Si conserva in barattolo ben chiuso.
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