E’ risaputo quanto sia delicata la maionese e quanto sia facile che impazzisca, quindi per non impazzire noi, è buona norma usare tutti gli ingredienti, soprattutto le uova, a temperatura ambiente e non appena usciti dal frigorifero. Questo è appunto un accorgimento per non fare impazzire la maionese, qualsiasi attrezzo si userà. Poi dicono che…