Il risotto alla milanese è il re di tutti i risotti, è necessario saperlo fare bene. Risolve egregiamente una cena raffinata o come primo piatto di classe per un pranzo importante, il suo colore dorato è molto chic e il suo gusto davvero delizioso. Non è per niente difficile, basta attenersi alla ricetta e risulterà alla perfezione.