Pasta patate e ‘Nduja di Spilinga. La pasta patate e ‘Nduja di Spilinga è un primo piatto della tradizione calabra, molto conosciuto ed apprezzato. La ‘Nduja di Spilinga, continuando un’antica tradizione artigianale, è prodotta nel cuore dell’altipiano silano, in Calabria.
Archivi per marzo 2019
Polenta pasticciata
Polenta pasticciata. La polenta pasticciata è un primo piatto, forse è meglio dire un piatto unico, molto sostanzioso e sicuramente un vero comfort food nelle fredde giornate invernali. La polenta pasticciata è sopratutto un piatto della Domenica o dei giorni di festa. Molto apprezzata nel nord Italia, ricorda molto le lasagne al forno alla…
Insalata mista
Inalata mista. L’insalata mista è sempre diversa, perché basta non mettere un ingrediente o aggiungerne uno diverso che cambia aspetto e gusto. Molti sono gli ingredienti che possono comporre un’insalata mista e nel caso in cui vi si unisce del pollo lesso o arrostito o del tonno, l’insalata mista diventa un piatto unico estivo molto…