L’altro giorno in televisione, ho visto preparare da Laura Ravaioli questo sformato di salmone e patate, di origine finlandese, che mi ha intrigato parecchio. Dovete sapere che io non amavo il salmone fresco, era l’unico pesce che non mangiavo. Perché lo trovavo troppo grasso. Specialmente la parte della pancia, è davvero troppo grassa, molliccia…