Tagliatelle all’uovo con i porri. Le tagliatelle all’uovo con i porri sono un primo fantastico, povero per ingredienti ma ricco di sapore e dal carattere spiccato, dovuto al contrasto di sapori. In questo piatto la dolcezza dei porri si contrappone alla sapidità del prosciutto crudo, che si sposa deliziosamente alla morbidezza del parmigiano e…