tortino ai tre colori Il tortino ai tre colori è una ricetta di “Mamma Lucia”, mia suocera, che era una cuoca provetta.
Panzerotti veloci
Questi panzerotti veloci, sono facili da preparare perché per farli si ricorre ad un escamotage, cioè si usano i dischi già pronti, che si trovano nel banco frigo che sono confezionati, separando l’uno dall’altro i dischi con un foglietto di carta.
Pasta con i gamberetti
Niente di più semplice di un piatto di pasta ai gamberetti. Un primo piatto che vi farà fare sempre un figurone, sia che usiate gli spaghetti, gli spaghettoni, i rigatoni o le pennette. Magari se la preparate per più persone usate la pasta corta, sarà più facile mantecarla e dividerla.
Spaghetti in casseruola con pomodoro e mozzarella
Spaghetti crudi in casseruola con mozzarella e pomodoro. Gli spaghetti crudi in casseruola con mozzarella e pomodoro prendono questo nome perché la pasta non andrà cotta nel modo usuale, bensì cucinata in una casseruola molto larga, dal fondo pesante con coperchio ( o in una padella antiaderente dal fondo pesante, con coperchio) direttamente insieme…