Il Sushi e il Sashimi sono preparazioni giapponesi, tuttavia mentre il sushi è sempre composto da pesce crudo, riso e altri ingredienti, il Sashimi è pesce crudo senza riso e non può essere mangiato con le mani, ma con le bacchette.
Questo blog è uno spazio aperto nel quale condividere la passione per la buona tavola e il gusto sempre nuovo della sperimentazione tra i fornelli.