Cornucopia ripiena di struffoli. La cornucopia ripiena di struffoli è un dolce della pasticceria tradizionale napoletana. Nelle pasticcerie napoletane lo si può trovare durante le feste natalizie, per Santo Stefano (l’ultimo giorno dell’anno) e il 1 Gennaio perché è benaugurate e poi si può trovare ancora per carnevale. La cornucopia ripiena di struffoli è molto…
Cupcake con l’impasto “quattro quarti” (3° parte)
Anche i cupcakes, come i muffins e il plum-cake, possono essere fatti con l’impasto quattro quarti. Come vedete è un impasto molto utile, facile da realizzare e che dà molte soddisfazioni. I cupcakes in Inghilterra vengono usati per il tè delle cinque o per le feste dei bambini o addirittura per i matrimoni, variando ovviamente…