Dopo la pasta alla carbonara , vi propongo l’amatriciana con agretti, che dire…. a me piacciono tantissimo tutt’e due le ricette. Certo i Romani storceranno un po’ il naso per la contaminazione e le omissioni….
Pasta alla Carbonara
Gli spaghetti alla Carbonara sono un caratteristico primo piatto della cucina romana, famoso e cucinato in tutto il mondo, magari con delle variazioni sul tema.Molti usano la pancetta affumicata al posto del guanciale, altri usano il parmigiano al posto del pecorino romano, c’e chi usa solo i tuorli e chi le uova intere, chi…
Bucatini all’amatriciana
I bucatini all’amatriciana, piatto tipicamente italiano, sono davvero squisiti e velocissimi da fare. Il guanciale è la guancia del maiale, tutt’altra cosa è la pancetta. Tuttavia se proprio non si dovesse trovare il guanciale, si può usare la pancetta, anche se gli intenditori sostengono che l’amatriciana cambia sapore.
Costate di maiale in salsa di frutta
Le costate di maiale in salsa di frutta è un piatto un po’ complesso ma dal gusto davvero originale, che vale la pena di provare. Sono sicura che rimarrete cosi piacevolmente impressionati da questa preparazione, che la adorerete e avendo gli ingredienti a disposizione, la rifarete mille volte facendo felici amici e parenti.