Il Moussakas è un ottimo e sublime piatto unico originario della Grecia, ma lo si può presentare anche come antipasto, servendolo in piccole porzioni. E’ praticamente un ricco sformato di melanzane, patate, ragù e besciamella che può anche essere servito freddo ed è sicuramente squisito anche riscaldato.
Pasta con le croste di parmigiano
Pasta con le croste di parmigiano, patate, pancetta affumicata e pomodorini. Una pasta che ho visto preparare in televisione al famoso chef Simone Rugiati e che mi ha molto intrigato proprio per la presenza delle croste di parmigiano,
Impiastro: piatto unico estivo con la Maionese Calvè
L’Impiastro, un piatto unico estivo con la Maionese Calvè La cucina italiana è quanto di più gustoso e colorato si possa trovare tra le gastronomie internazionali; pochi altri paesi possono vantare un ricettario così vasto, eterogeneo e gustoso. A questa eccellenza hanno contribuito, praticamente in egual maniera, la grande disponibilità e varietà di alimenti…
Patate alla Lyonnaise (Lionese)
Le patate alla Lyonnaise o lionese sono un contorno delizioso, molto in voga negli anni ’60 e adesso un po’ dimenticato. Provate a farle non ve ne pentirete, tra l’altro con la pentola a pressione si cuociono in appena 8 minuti.