Che dire della pasta con le noci? Semplicissime entrambe le ricette, tanto che le possono fare anche i bambini. I pochi ingredienti poveri, conferiscono alla prima preparazione un gusto delizioso di buone cose antiche.Il fatto che l’intingolo si prepari contemporaneamente alla cottura della pasta fa si che la si prepari anche all’ultimo minuto, tornando…
Gamberetti gratinati con salsa Mornay
Per i gamberetti gratinati con salsa Mornay dovete procurarvi le conchiglie di Capesante vuote. O conservare le conchiglie quando preparate le Capesante. Le conchiglie vanno ben spazzolate, dentro e fuori, raschiando anche le eventuali incrostazioni e prestando molta attenzione a pulire alla perfezione, raschiando, la parte dove le due valve si uniscono (dovete raschiare via il…