Strudel Lo strudel è uno dei dolci tipici dell’Alto Adige, insieme ai “krapfen” fritti o al forno. La pasta dello strudel molto semplice da realizzare, lo è molto meno da stendere, ecco perché molti la sostituiscono con della pasta sfoglia tirata molto fine, non è la stessa cosa ma facilita molto la preparazione dello strudel.
Crostata di mele
Crostata di mele Crostata di mele. Una classica crostata di mele, ma con quel quid in più che la caratterizza. Sembrerà che all’interno della crostata vi sia della crema e invece la farina spolverata sulle mele si fonde con il succo che le mele rilasciano e con il liquore formando questa falsa crema,…