Misto di molluschi e crostacei al forno. Il misto di molluschi e crostacei al forno è un secondo eccezionale, sontuoso, profumatissimo e soprattutto saporitissimo. Il connubio di molluschi, crostacei e vongole con limone, aglio e timo, il tutto ammorbidito dalle patate è semplicemente speciale. Di sicuro un secondo che vi farà ricordare a lungo…!
La panna acida
La panna acida, crème fraîche per i francesi, smetana per i russi, sour cream per gli americani, sauerrahm per i tedeschi, si può considerare uno yogurt di fiordilatte che i russi usano come condimento base della loro cucina e gli americani come componente essenziale di loro molti dolci (come per esempio il cheescake).
Come recuperare tutta la buccia di limone dalla grattugia – trucco n. 14
Quando si usa la grattugia per grattare la buccia di limone, si fa non poca fatica per recuperarla tutta. Si sta lì con la punta di un coltello a cercare di toglierne il più possibile, ma lei ostinatamente non viene via. Si finisce sempre col rinunciare e si conclude lasciando parecchia buccia tra i buchini…