Per conservare più a lungo i formaggi a pasta dura si avvolgono in uno strofinaccio. Quelli più freschi si avvolgono in carta da frigo. Entrambi i tipi di formaggi si tengono in una scatola in frigorifero, ricordandosi però di toglierli dal frigo almeno un’ora prima di portarli in tavola, il sapore sarà come se li…
Come riutilizzare i pezzetti di formaggio che restano – trucco n.° 8
Ecco un piccolo grande trucco che vi permetterà di riutilizzare i pezzetti di formaggio che inevitabilmente rimangono e che non potreste presentare in tavola. Basta mettere in freezer, in un sacchetto per congelare, i pezzetti di formaggio che di volta in volta dovessero restare. Quando ne avrete racimolati una certa quantità, procederete nella seguente maniera: