Le coppette di fragole alla crema veloce al Philadelphia, sono un dessert molto goloso e di facile esecuzione!
Si possono preparare fragole e crema in anticipo e poi al momento di servirle assemblare il tutto nelle coppette e spargere sopra delle gocce di cioccolato!
Ingredienti
per 6 – 7 coppette
2 cestini grandi di fragole mature ma sode
Il succo di 2 arance sanguinelle
Un bicchierino piccolo di Grand Marnier, Cointreau o Marsala (secondo gusto o disponibilità)
Gocce di cioccolato q.b.
Per la crema veloce al Philadelphia clicca qui
Conservare la crema, in una sacca da pasticceria con bocca a stella, in frigo fino al momento di servire.
Lavare velocemente le fragole con tutto il picciolo, scolarle molto bene e stenderle su una salvietta per asciugarle completamente; togliere il picciolo e tagliarle a pezzetti. Metterle in una ciotola con il succo delle arance e il liquore (se il dessert è destinato ai bambini omettere il liquore), mescolare bene, coprire con pellicola e passare in frigo fino al momento di servire.
Quando è il momento di portare a tavola il dessert, distribuire le fragole con un po’ del loro sughetto nelle coppette, tagliare la punta alla sacca da pasticceria e guarnire con la crema le coppette, quindi spandere le gocce di cioccolato sulla crema. Servire!
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