Ed ecco la ricetta dell’albero di girelle dolci di sfoglia! Scenografico come quello salato e sempre facilissimo da realizzare, si presta ad essere servito in un buffet o per un incontro fra amici! Io l’ho fatto proprio in occasione dell’incontro annuale con le amiche per scambiarci gli auguri di Natale! Un successo!
2 rotoli di sfoglia rettangolare
400 gr. Circa di Nutella o se volete la preparate voi qualche giorno prima (nel blog troverai 4 modi di prepararla)
150 gr di granella di nocciole
1 tuorlo d’uovo per spennellare
Smarties o confettini rotondi colorati per decorare
Stendere le due sfoglie e spalmarle abbondantemente di Nutella fino ai bordi, spolverare sopra la granella di nocciole e arrotolare le due sfoglie dalla parte più lunga. Avvolgere ogni rotolo nella carta che copriva le sfoglie e passare in frigo fino al momento di infornare!
Con un coltello molto affilato, tagliare i rotoli in fette tutte dello stesso spessore. Per ogni rotolo mi sono venute 10 fette, quindi con 2 rotoli avremo 20 fette.
Posizionare le girelle, con il taglio posizionato verso l’alto, su una placca foderata con carta forno, cominciando a posizionarne 5 verso il basso della placca, poi sopra 4, poi ancora sopra 2 file di 3 girelle, poi 2 girelle e infine 1 girella (così avremo usato 18 delle 20 fette formatesi tagliando i due rotoli di sfoglia). Le ultime 2 fette le userete per formare il tronco dell’albero, posizionandole con la parte tagliata di fianco.
Spennellare con il tuorlo sbattuto tutto l’albero di girelle, quindi passare in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti. La sfoglia dovrà risultare cotta e ben dorata. Togliere dal forno l’albero di girelle, lasciare raffreddare e servirlo dopo aver sparso sopra degli Smarties variamente colorati a simulare le palline e posizionando sul tronco un nodino di nastro.
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