Capesante gratinate: Un Antipasto Elegante per le Occasioni Speciali
Capesante gratinate Esploriamo il Delizioso Mondo delle Capesante Gratinate Le Capesante, conosciute anche come Conchiglie di San Giacomo o con il termine francese “conchiglie di Saint Jacques,” prendono il loro nome dall’antica tradizione di indossarle sulla cappa del mantello dei pellegrini diretti a Santiago di Compostela. Caratteristiche e Benefici delle Capesante La Capasanta, un prelibato…
Ricetta Quiche Lorraine
La quiche o torta Lorraine di origine francese, è una delle torte salate più conosciute al mondo. Gli ingredienti della Quiche Lorraine classica sono: pancetta, panna, uova e formaggio, ma la Quiche è la torta salata che ha più variazioni sul tema.
Agretti o barba di frate
Agretti o barba di frate o erbette negus o roscani, quanti nomi per una stessa verdura!….. Sicuramente è perché in ogni regione d’Italia danno un nome diverso a questa verdura primaverile, peraltro prettamente italiana. E’ una verdura ricca di potassio, caroteni, vitamine C, B3 e calcio che favorisce la diuresi, quindi capite bene quanto…
Ricetta pane alla farina di Kamut
Il pane alla farina di Kamut è digeribilissimo, ha un gusto intenso molto gradevole e interessante. Il Kamut è un antichissimo cereale di origine egiziana, che contiene dal 20 al 40% di proteine in più rispetto al grano duro classico. Il suo nome deriva “Ka’moet” che, nell’antica lingua egizia, significa “anima della terra”.
Ricetta per bigné fritti dolci e salati
Per realizzare i bigné fritti sia dolci, che salati è molto meglio usare una ricetta diversa da quelli al forno che necessitano di venire vuoti dentro e condizione indispensabile che stiano ritti in piedi. Come vi dicevo questa è una pasta, usata in tutte le regioni d’Italia e universalmente conosciuta, molto versatile, che vale la…