Capesante gratinate: Un Antipasto Elegante per le Occasioni Speciali
Capesante gratinate Esploriamo il Delizioso Mondo delle Capesante Gratinate Le Capesante, conosciute anche come Conchiglie di San Giacomo o con il termine francese “conchiglie di Saint Jacques,” prendono il loro nome dall’antica tradizione di indossarle sulla cappa del mantello dei pellegrini diretti a Santiago di Compostela. Caratteristiche e Benefici delle Capesante La Capasanta, un prelibato…
Riso pilaf
Il “riso pilaf” è il modo di cucinare il riso basmati in India. In quei luoghi il riso basmati viene lavato molto bene, poi messo in ammollo e cotto praticamente a vapore, lo scopo è quello di avere un riso dai chicchi ben separati, dato che viene usato come accompagnamento, quasi un contorno a piatti…
Chutney di mango
Il chutney di mango è una salsa gradevolmente speziata e agrodolce molto usata in India per accompagnare piatti di carne e verdure, carni fredde, salumi o formaggi piccanti, particolarissimo l’accostamento con riso pilaf bianco.
Mango
Il Mango è un frutto tipico della Penisola Indiana e ormai diffuso in tutti i Paesi Tropicali (tra il livello del mare e i 600 metri), ultimamente hanno provato a coltivarlo anche in Sicilia con ottimi risultati.