Capesante gratinate: Un Antipasto Elegante per le Occasioni Speciali
Capesante gratinate Esploriamo il Delizioso Mondo delle Capesante Gratinate Le Capesante, conosciute anche come Conchiglie di San Giacomo o con il termine francese “conchiglie di Saint Jacques,” prendono il loro nome dall’antica tradizione di indossarle sulla cappa del mantello dei pellegrini diretti a Santiago di Compostela. Caratteristiche e Benefici delle Capesante La Capasanta, un prelibato…
Olive nere conservate
Per conservare le olive nere , cioè giunte a completa maturazione , si può procedere in due modi, sono entrambi molto validi. Le olive le potrete servire con il loro olio, saranno molto sfiziose e si conserveranno fino al Novembre successivo senza alterarsi per niente.
Couscous freddo o Taboulé
Il couscous freddo detto anche taboulé o tabbouleh è un piatto tipico dei Paesi del Nordafrica e del Medioriente. Piatto estivo molto versatile, nel senso che, lasciando invariati i condimenti, si può pensare di aggiungere o togliere ingredienti senza che la ricetta si stravolga, adattandola così al gusto personale. Vi si possono aggiungere olive nere snocciolate,…
Insalata russa
L’insalata russa si compone di svariate verdure lessate e ridotte a piccoli dadini, con l’aggiunta a piacere di sottaceti, capperi, uova sode, gamberetti ecc., il tutto legato da ottima maionese.
Come fare la maionese – trucco n.27
E’ risaputo quanto sia delicata la maionese e quanto sia facile che impazzisca, quindi per non impazzire noi, è buona norma usare tutti gli ingredienti, soprattutto le uova, a temperatura ambiente e non appena usciti dal frigorifero. Questo è appunto un accorgimento per non fare impazzire la maionese, qualsiasi attrezzo si userà. Poi dicono che…